Doorgaan naar hoofdcontent

Posts

Aanbevolen post / Recommended post

Persian Love Cake

Recente posts

Buffalo - Linzen Pasta Ovenschotel / Buffalo - Lentil Pasta Bake

Ovenschotel met Buffalo - linzensaus, ranch pasta & mozzarella.

Eerst en vooral, dit is een blogpost met waarschijnlijk de slechtste foto’s in tijden… Maar ondanks de kwaliteit van de foto’s, is de ovenschotel overheerlijk! Want soms is het lelijkste eten, gewoon het lekkerste eten!
COMFORT FOOD.
Dit recept is gebaseerd op één van de meest populaire recepten van de blogpagina: Buffalo - Linzen Lasagne met Bloemkool - Ranch Saus. Oorspronkelijk wou ik het recept opnieuw maken. Maar omdat ik geen bloemkool in huis had en nog ranch dressing in de ijskast, besliste ik dan maar om een variant op de lasagne te maken. Het werd een ovenschotel met laagjes:
* Buffalo - linzensaus * Ranch - pasta + vegan mozzarella kaas
En de beste manier om van de ovenschotel te genieten? Opscheppen, mengen en eten! Smakelijk!
Comfort loading…

Gelijkaardige receptjes van de pagina: Shoarma Pasta / Shawarma Pasta Romige Rijst Ovenschotel met Bonen, Champignons, Spinazie & Vegan Kaas / Creamy & Cheezy Rice Casse…

Kaneel Koffiekoek - Havermout / Cinnamon Roll - Porridge

Havermoutpap met kaneel - koffiekoekjes & pecannoten!



Soms gaat er al eens iets mis in het leven… Afgelopen zondag begaf, en dit zonder enige waarschuwing, mijn diepvries het. En dan zit je daar met een hoop voedsel. Om toch niet alles verloren te laten gaan, bakte ik mini kaneel koffiekoekjes. Op zich al super lekker! Maar een ontbijt is voor mij niet compleet zonder iets gezonds, dus maakte ik havermoutbowls met, jawel kaneel koffiekoeken!
De mini kaneel koffiekoeken zijn super eenvoudig en snel te maken. Je moet enkel het deeg uitrollen, alles besprenkelen met basterdsuiker & kaneel (en je mag... moet hier best royaal zijn!). Daarna het deeg oprollen en in stukken snijden, en nog even afbakken in een muffinvorm. De havermoutbowls worden compleet met pecannoten, extra kaneel, ahornsiroop/kokossiroop en natuurlijk een aantal mini kaneel koffiekoeken! Als dat geen ontbijtje is om naar uit te kijken! Wel, eerder brunch althans...
PS Het recept maakt meer koffiekoekjes dan nodig vo…

Pistache - Erwten Pizza met Munt & Zelfgemaakte Mozzarella / Pistachio - Pea Pizza with Mint & Homemade Mozzarella

Pizza bianca met pistaches, erwten & munt + zelfgemaakte mozzarella.

Een pizza zoals je hem niet kan kopen!
Eerder had ik een aantal kooklessen. Voor één van de lessen maakte ik twee verschillende pizza’s. Het eerste receptje deel ik vandaag, de andere pizza volgt later nog.
* pistache - erwten pizza met munt * za’atar - tofu pizza

Vegan pizza bianca met zelfgemaakte mozzarella afwerkt met pistaches, erwten en munt.
Deze pizza is echt heerlijk! En dan bedoel ik overheerlijk. Het is een pizza bianca, maar met een plus. De pizza wordt belegd met zoete erwten en knapperig & licht zoute pistaches. En wat gaat er nu beter bij zowel erwten als pistaches? MUNT! Misschien geen combinatie die je verwacht op een pizza, maar het werkt wel.
En dan… Zelfgemaakte vegan mozzarella kaas! Goey en smeltend… Het maakt de pizza gewoon compleet. De mozzarella is eenvoudig en snel te maken met slechts een minimum aan ingrediënten. Het geheim ingrediënt? Tapoica zetmeel. Het geeft de typische “rek” struc…